入门级西式料理：黑胡椒虾仁海鲜意面图解

这是小彦彦我第一次做意面，个人感觉很不错，颜色丰富，味道美好，操作简单，很适合入门级的西式料理小白。我喜欢吃软软的意面所以煮的时间比较长哦，喜欢硬一点的煮八九分钟就可以了，具体时间还是要根据个人买的意面决定的。

主料

意面 ：100克
虾仁 ：5只
鸡胸肉 ：50克

辅料

甜椒 ：1个
淀粉 ：适量
西兰花 ：少许
黑胡椒 ：适量
干辣椒 ：少许
糖 ：半勺
醋 ：1勺
蒜蓉 ：少许
香油 ：少许
生抽 ：2勺

详细步骤：

第一步

准备好鸡胸肉和虾仁

第二步

鸡胸肉切成两块加入盐，水淀粉和黑胡椒放置15分钟

第三步

准备好花菜和甜辣椒

第四步

将鸡胸肉放入锅中煎至两面有焦脆感

第五步

加入虾仁一起煎炸，放置一旁冷却

第六步

将意面、花菜、甜辣椒放入锅中煮三分钟捞出放置一旁备用

第七步

将煎好的鸡胸肉用手撕成小块

第八步

拿一个小碗，里面加入两勺生抽，一勺醋，半勺糖、蒜蓉、干辣椒、香油，搅拌均匀

第九步

将配好的调料倒入油锅中翻炒

第十步

加入意面、花菜和甜辣椒继续翻炒

第十一步

加入鸡胸肉和虾仁，待它吸饱酱汁，关火。摆盘即可