营养鸡蛋茶怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：3枚
核桃仁 ：若干
葡萄干 ：若干

辅料

白砂糖 ：两大勺
茯砖或者其它茶叶 ：若干

具体步骤

1. 先用茯砖泡一碗茶，滤出茶叶，盖上盖子备用，其它普通茶叶也可以

2. 核桃仁切成小块

3. 葡萄干洗净

4. 鸡蛋打散搅匀

5. 油锅添油烧热，然后稍冷却一下，倒入葡萄干和核桃仁小火翻炒，炒出香味即可，小心不要糊了

6. 倒入茶水，加白砂糖，将鸡蛋液倒入打成蛋花，关火出锅。

烹饪技巧

茶水不要太浓，否则会苦。小火炒核桃仁可以去苦味，但是不要炒糊了。葡萄干和白砂糖会添甜味，可以根据自己喜欢的口味适量添加。