丁丁粒怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茭白 ：2个
胡萝卜 ：1个
毛豆 ：适量

辅料

菜油 ：适量
干辣椒 ：2个
盐 ：按个人口味添加
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 将毛豆粒入沸水捞过，洗去表面的一层膜衣。

2. 胡萝卜、茭白洗净切成适合的小丁。干辣椒切成辣椒碎

3. 起油锅，依次滑入辣椒碎、胡萝卜丁、茭白丁，毛豆粒、翻炒。

4. 加少量的水煮个几分钟。

5. 关火，加入适量的调味即可。

烹饪技巧

在捞毛豆时放入少量的盐，可以防止毛豆变色。