喷香拌茄子的做法 喷香拌茄子怎么做

“老少皆宜”

食材明细

• 原味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

喷香拌茄子的做法步骤

• 1、将茄子洗净，去蒂，整个放入蒸锅中蒸至熟软。
• 2、用手将茄子撕成细条。
• 3、将用盐、鸡精、醋将茄子拌匀，葱末、蒜末放在茄条上，炒香花生仁辗碎放茄条上。
• 4、将2大匙香油烧热，浇在茄子上，盖盖焖3分钟左右，拌匀即可。