美味的新疆大盘羊排怎么做好吃又简单
许是每家都会有一道自己的菜吧，比如这道新疆大盘羊排，我家里是农村的，农村有时候挺好的，有许多的食材，都是自己种的，很干净卫生，健康放心，这是最重要的，而且还会有许多地方性的菜或是做法，做出来的菜味道都很不错，很有一个地方自己的特色，很特别。
主料
新鲜羊排 ： 700g辅料
植物油 ： 20茶勺盐 ：2茶勺
老抽 ：1茶勺
花椒粒 ：10个
草果 ：1个
洋葱 ： 50g
辣皮子 ：20个
青辣椒 ：两个
姜 ：10
具体步骤
主料：羊排辅料：植物油、盐、辣皮子、洋葱、花椒粒、草果、青辣椒、姜、老抽
把青辣椒洗净切块，洋葱切块
辣皮子泡泡洗净切段，姜切片
羊排洗净切块
凉水下锅，焯煮开捞起沥干水分
热锅凉油，油热7成加羊排翻炒出水分出香味
加老抽翻炒均匀
加辣皮子、草果、花椒粒、姜
翻炒香味
加水、盐大火烧开，转小火烧40分钟左右
加盐、洋葱块、青辣椒、大蒜大火翻炒均匀
大火收汁即可
