可口的新疆正宗大盘鸡怎么做好吃又简单
可口的新疆正宗大盘鸡，一直觉得新疆是一个很美丽的地方，在那里，吃的很好吃，人也长得很漂亮，新疆姑娘们是出了名的美女，还没有机会去新疆，但是早已听说了可口的新疆正宗大盘鸡的美味，吃过大盘鸡，但是是四川吃的，还不够正宗，期待可口的新疆正宗大盘鸡。
主料
土豆 ：适量鸡 ：适量
辅料
青椒 ：适量具体步骤
将三黄鸡洗净，去掉头、爪和屁股，剁成3cm左右的小块。姜去切片，大蒜剥去外皮，干辣椒用剪刀剪成小段；.土豆去皮切成3cm大小的滚刀块。红辣椒和青辣椒洗净切成菱形片。中火烧热炒锅中的油，待油温时放入白糖，调小火并用锅铲不停的搅炒，待白糖融化起泡时，将鸡肉块放入翻炒上色后盛出；
炒锅放适量油，下姜片、大蒜、八角、桂皮、花椒和干辣椒爆香后放入鸡肉块和土豆，淋入料酒、生抽翻炒片刻，倒入适量清水没过鸡肉表面，调入盐，盖上锅盖用大火煮开后转中火烧煮10分钟；
.最后将红辣椒和青辣椒片放入锅中，用大火翻炒1分钟后即可出锅。
