美味的自制烧烤酱怎么做好吃又简单
自制烧烤酱，虽然烧烤酱在一般的超市里都有卖的，并且它的价格也不是特别的贵，但是卖的与自己做的总是不一样的，所以如果你吃够了工厂加工出来的烧烤酱了，那你就来学会怎么自制烧烤酱吧。自制烧烤酱虽然步骤有点多，但是每一步都十分的简单，你一定能学会。
主料
孜然粒 ：50辅料
黄豆酱 ：适量蚝油 ：适量
白胡椒粉 ：适量
生抽 ：适量
黑糊椒粒 ：适量
盐 ：适量
番茄酱 ：适量
孜然粉 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
香叶 ：适量
具体步骤
1.将调料都准备好，品种尽量多一些，家里有什么调料都可以加一些。
2.将孜然粒，用料理机打碎。
3.锅里多倒些油，放入香叶炸香。
4.然后将孜然末倒入，火不要太大，以免糊掉。一分钟后，将火关掉。
5.加入番茄酱。
6.加入黄豆酱。
7.加入生抽。
8.加入蚝油。
9.加入些黑糊椒粒。
10.再加入些白胡椒粉。
11.加入盐。
12.最后，再放入些孜然粉。这时候开火，边加热边搅拌，将所有调料搅拌均匀，熬一分钟再关火。
13.加入鸡精。
14.吃烧烤的时候，就可以用这个酱来抹肉类和蔬菜了。
1、第四步要先把孜然末炸香，关掉火再加剩下的调料，孜然粒才不会被炸糊。2、如果觉得酱有些干，可以再倒入些色拉油拌匀。
