秀色可餐的猪蹄花生汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

猪蹄 ：9个
花生 ：1碗

辅料

盐 ：适量
姜 ：适量
鸡精 ：适量
葱 ：适量
香菇 ：适量

具体步骤

1.猪蹄、花生、香菇洗净，姜切片，葱切末

2.猪蹄氽水，加姜片去腥

3.捞出洗去浮沫后备用

4.高压锅中放入猪蹄、花生、姜片、香菇，然后放水，水以刚好没过猪蹄的高度即可，但不可超过高压锅高度的一半

5.大火响3分钟，转小火再压20分钟，关火等冷却

6.冷却后开锅，撒盐和鸡精调味

7.出锅后放入葱，完成

烹饪技巧

1、为避免高压锅的减压孔堵塞导致爆炸，不要放入体积小的佐料去压2、喜欢吃硬一点的小火压15分钟，喜欢吃软的压20分钟3、一个人吃的话猪蹄5-6个，可食3次即可