自制西红柿炒鸡蛋怎么做好吃又简单
准备时间:20分钟 烹饪时间:10分钟
西红柿 :1个
白糖 :适量
油 :适量
西红柿炒鸡蛋,既有西红柿柿肉的绵软厚重,又有鸡蛋的高营养,将西红柿切成小丁或者西红柿块都可以,只不过做出来的口感会有所不同,凭借自己喜欢的口感炒制即可,西红柿炒鸡蛋,相互融合香味,汤汁美味,人间佳肴。
主料
鸡蛋 :3个西红柿 :1个
辅料
盐 :适量白糖 :适量
油 :适量
具体步骤
1.鸡蛋洗净冷水下锅煮5分钟,鸡蛋至七成熟;
2.西红柿洗净开水烫一下去皮;
3.锅中加入适量的油,将煮好的鸡蛋去皮,沾上淀粉在油中炸2分钟微黄即可;
4.锅中留少量油,加入西红柿翻炒至类似番茄酱;
5.加入鸡蛋翻炒挂浆,加入白糖、盐调味;
6.出锅装盘;
7.做好的鸡蛋黄是这样滴。
“5分钟鸡蛋”煮蛋法:鸡蛋于冷水下锅,慢火升温,沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟,这样煮出来的鸡蛋最有益人体营养。