肥牛是牛的哪个部位切下来的 飘香香 专业问答 1.88W 大中小设置文字大小 腰背部或腹部。肥牛在吃火锅的时候是必备佳品,但是它既不是牛的品种,也不是单纯指肥瘦相间的牛肉,通常这样的牛肉会采用牛的腰背部分或者是腹部的部分制作而成的,这样的牛肉在屠宰完成之后,都会经过排酸的过程,因此吃起来口感味道会更好一些。 TAG标签:切下来 肥牛 #