软甜艾草甜饼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

艾糍是一种以艾草为原料的糍耙，今天要介绍的是同样以艾草为原料的艾草甜饼，做法比艾糍简单哦，爱吃甜的朋友一定不能错过。艾草自带香气，是一种纯天然的食物，也是一种天然的染料，艾草搅成泥混合糯米粉做成一个个饼，软糯香甜，是一道不错的甜点小吃。

主料

面粉 ：300
艾草 ：500
糯米粉 ：200

辅料

碱 ：适量
白砂糖 ：适量

具体步骤

1.将艾草捡除杂质，这是个比较费时的活

2.清洗干净，至少洗了5遍，水才干净

3.开水锅里放入一勺碱

4.将清洗好的艾草放入开水锅里煮5分钟，捞出沥干水份

5.放入铰肉机，铰成泥

6.艾草泥取出倒入大盆中，趁热加入白砂糖拌匀

7.和入面粉与糯米粉

8.分成大小均匀的小剂子

9.用月饼模压成饼状

10.码入蒸锅内蒸15分钟即可

烹饪技巧

加入碱面保持翠绿