手撕饼的制作方法
早晨往往有很多上班族是比较赶时间的，往往有很多人都是早晨很多吃东西的。而一般吃东西的人就是喜欢吃饼的，那样简单比较省事。所以，像手撕饼的制作方法有哪些呢？下面，小编就一起告诉大家手撕饼的制作方法有哪些：
手撕饼的制作方法
1、做法一
开水和面，面和的软宜些，盖上湿布醒30分色拉油里放盐，五香粉拌匀醒好的面团切成大小一样的小面团，幹成长形，刷上油，撒上葱花，一层外一层里的叠起来，再卷起来，接着擀开;平锅油热后把饼放下去煎，煎到两面金黄即可。吃的时候撕成小块小块的
2、做法二
面粉加入适量的水，和成较软的面团，面团的软硬程度如图，轻轻能拉长面团。面团盖湿布饧10分钟左右，放置在撒有面粉的面板上，分割成小份备用。将分割好的面团，用擀杖擀成薄薄的饼皮。4)放入少许香辣粉和食用油。将香辣粉和食用油涂抹均匀，然后像折纸扇一般，将面皮折叠起来。将折叠好的面皮从一端开始，慢慢卷起，将最后的尾巴塞进面团里即可。将卷好的面团粘面粉，按扁。擀成大小相当的饼胚备用。煎锅放火上，放入食用油烧至温热。 下入擀好的饼胚烙制。一面煎至金黄，翻面煎另一面。翻面煎的时候，让锅铲不停的敲打饼皮，让整个饼变的酥松。
3、做法三
开水和面，面和的软宜些，盖上湿布醒30分钟;色拉油里放盐，五香粉拌匀醒好的面团切成大小一样的小面团，幹成长形，刷上油，撒上葱花，一层外一层里的叠起来，再卷起来，接着擀开;平锅油热后把饼放下去煎，煎到两面金黄即可。
4、做法四
高筋面粉三杯(量米的那种量杯)，加入温水1又1/4杯(最后的1/4杯看面团的吸收水份的情况，可多可少)用力揉捏至面团基本不粘手，表面涂少量色拉油，保鲜膜盖住，自然醒发20分钟 之后可以看到面团表面粗糙的组织变成光滑细腻的样子，面团搓成条状，分成10等分的小面团面团放在干面粉的砧板上，赶成长条，上面撒上盐、白胡椒粉，铺上干葱(这点很重要从边上卷起，成一长条，绕着手指(边绕手指，边让它自身也打卷)。头和尾塞入圈中。成一陀。把那一陀压扁，上面盖上保鲜膜，用擀面杖尽量把皮赶薄，赶大(越大越薄，效果越好)最后在平底锅内放入少量的油，把赶好的饼放入油锅内煎至两面金黄色即可。(可以看到中间会蓬起，这才算成功)吃的时候，把饼放在防油纸上，四周向中间挤压，它中间蓬起的部分会自然断裂呈手撕状。
手撕饼的制作方法有哪些呢？以上，是小编教大家的手撕饼的做法。简单而又好吃，在配上一杯鲜牛奶那绝对是美味，吃起来而又比较方便。非常适合上班比较赶的人，又不吃早餐的人。另外，小编告诉大家一定早晨吃早餐，不然很容易伤胃。
