准备时间:
30分钟 烹饪时间:
30分钟主料
低筋
面粉 :
125 黄油 :
38全蛋 :
4个砂糖 :
120 淀粉 :
10 辅料
泡打粉 :
1.5g 奶粉 :
0.5g 具体步骤
1.准备好全蛋
2.放入砂糖
3.然后用打蛋器打发
4.应该要继续打发至发白的,我太懒了,只到了这个颜色,后来我听说,冰箱取出来的鸡蛋要温一下才好打发呢,下次试一下吧
5.准备好面粉材料
6.称重一下
7.放入步骤4中,可以搅拌均匀,也可以最低速叫板好,不过建议还是自己搅拌至无颗粒吧,我的打蛋器好像速度过于快了呢
8.放入烤箱,180度差不多20分钟
9.烤好了
烹饪技巧
冰箱取出来的鸡蛋要温一下才好打发