美味的香酥槐花饼怎么做好吃又简单
家里的人特别的喜欢吃甜点，我们家茶桌上很多零食甜点的东西，经常吃都吃不完的感觉，所以我觉得这些点心还是需要现做现吃比较好，今天我做了我最爱吃的香酥槐花饼，我开始也不会，后面慢慢的学习以后才会的，味道很好吃，香甜可口的
主料
低筋面粉 ：150黄油 ：50
槐花酱 ：120
熟糯米粉 ：60
辅料
水 ：38糖 ：20
具体步骤
原料：熟糯米粉60克，低筋面粉150克，槐花酱120克，白糖20克，水38克，黄油50克
一、制作油面（1）：油面原料为低筋面粉75克，黄油40克
一、制作油面（2）：将油面所有原料混合，揉成光滑的面团，醒15分钟
一、制作油面（3）：将醒发好的油面团揉成长条，平均分十份
一、制作油面（4）：把平分后的每份油面揉成光滑的小球，油面制作完成
二、制作水面（1）：水面原料为低筋面粉75克，水38克，黄油10克，糖20克
二、制作水面（2）：将水面的所有原料揉成光滑的面团，醒15分钟
二、制作水面（3）、将醒发好的水面团平均分成10份
二、制作水面（4）：将均分的10份水面团揉成光滑的小球，水面制作完成
三、制作饼皮（1）：将水面团按扁，取一个油面团放在上面，再用水面团裹住油面团
三、制作饼皮（2）：依次用10个水面团包裹住10个油面团，制作饼皮的面团就准备好了
三、制作饼皮（3）：取一份面团擀成椭圆状
三、制作饼皮（4）：将面片由上至下卷起来，然后旋转90度，使其垂直于擀面杖
三、制作饼皮（5）：把卷好的面团再次擀成椭圆
三、制作饼皮（6）：第二次将面片从上到下卷成卷
四、调制馅料（1）:取槐花酱120克，熟糯米粉60克，混合均匀
四、调制馅料（2）：将混合好的馅料揉成10份小球，槐花饼的馅料就准备好了
五、裹馅（1）：将“三、制作饼皮”中最后卷好的面团两头对折
五、裹馅（2）：把对折后的面团擀成圆饼，放上馅团，饼皮裹好馅再揉成球
五、裹馅（3）：将裹好馅的面团擀成圆饼
六、烤制饼面刷全蛋液，烤盘置于烤箱中下层，温度设定200度，烘烤15分钟
香酥槐花饼做好啦！
