![营养健康的白灼虾怎么做好吃又简单]( "营养健康的白灼虾怎么做好吃又简单")
准备时间:
30分钟 烹饪时间:
20分钟主料
海虾 ：
500 辅料
胡萝卜 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量生抽 ：
1汤匙白糖 ：
适量油 ：
适量蒜头 ：
5瓣 姜 ：
适量料酒 ：
2汤匙 具体步骤
![营养健康的白灼虾怎么做好吃又简单 第2张]( "营养健康的白灼虾怎么做好吃又简单 第2张")
1.食料原图
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2.海虾剪去须脚，清洗干净
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3.处理好的虾
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4.座锅放水，放入姜丝和葱结、料酒煮1分钟
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5.放入虾，用中火煮1分钟即熄火
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6.将虾捞出沥净水
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7.另起锅热油，将切碎的蒜头、胡萝卜料炒出香味后，放盐、白糖、生抽调汁
![营养健康的白灼虾怎么做好吃又简单 第9张]( "营养健康的白灼虾怎么做好吃又简单 第9张")
8.汁调好
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9.虾装盘摆设，蘸汁食用即可
烹饪技巧
灼，是将物料投入沸水中烹熟。没有汁，也不加荧，主要是保持物料的原味。灼的时间一定要短，火候一定要猛，而且物料一定要新鲜。
