DIY韩式辣炒年糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

包菜 ：半个
胡萝卜 ：半个
洋葱 ：半个
年糕 ：400

辅料

黑胡椒粉 ：1
大蒜 ：3瓣
生抽 ：15ml
清水 ：适量
白芝麻 ：适量
韩式辣椒酱 ：20
辣椒粉 ：5
白糖 ：10
葱段 ：适量

具体步骤

1.韩式辣椒酱、白糖、鱼露、辣椒粉、生抽、蒜蓉和少许清水，搅拌均匀成酱料备用。

2.年糕最好选用这种的。

3.胡萝卜切丝，洋葱切条，包菜切片，葱切段。

4.锅中倒入适量清水，倒入调好的酱料搅拌均匀，大火煮开。

5.放入年糕。

6.中大火煮5-10分钟，年糕浮起。

7.下入洋葱、包菜、胡萝卜，调入胡椒粉。

8.再煮一会。

9.汤汁浓稠后放入葱段。

10.出锅撒上白芝麻。

烹饪技巧

1.这种做法比较简单，最后放蔬菜，蔬菜可以自己喜欢的配菜。2.韩式辣酱虽然很红，但是其实并不会非常辣，调味的时候可以根据自己口味酌情添加。