![自己做的素炒米粉怎么做好吃又简单]( "自己做的素炒米粉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
米粉 ：
200 辅料
橄榄油 ：
适量 酱油 ：
适量麻油 ：
适量盐 ：
适量小青椒 ：
2个酸豆角 ：
1包 洋葱 ：
适量熟豆子 ：
1包 具体步骤
![自己做的素炒米粉怎么做好吃又简单 第2张]( "自己做的素炒米粉怎么做好吃又简单 第2张")
1.米粉先用开水泡一晚。
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2.洋葱，青椒切丝。
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3.酸豆角和熟豆子是买桂林米粉的时候的配料。家里没有也可以不放。
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4.锅里倒橄榄油。
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5.倒入米粉。
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6.放入酸豆角和熟豆子翻炒。
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7.加入适量酱油，再加入清水煮开。
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8.倒入洋葱和青椒翻炒。
![自己做的素炒米粉怎么做好吃又简单 第10张]( "自己做的素炒米粉怎么做好吃又简单 第10张")
9.最后加入少量的盐，鸡精，麻油小炒就可以了。
烹饪技巧
没有橄榄油也可以。炒米粉的时候一定要用小火。
