如何蒸包子

如何蒸包子，说到包子，有的商家做的包子那叫一个真心难吃啊，馅料少，皮硬，有时候头天剩下的包子第一天又拿出来卖，对于这样的商家，我真的是无心吐槽了，想吃到肉汁鲜美的包子吗？想吃到刚出锅的冒着热气的包子吗，那就赶快自己动手做起来吧。

如何蒸包子

1.家常的肉包子

主料：面粉500克、鲜肉450克。
    辅料：酵母5、盐适量。
    具体步骤：
    第一步取一个盆，内放500克面粉，再将酵母和温水混合液倒入面粉中。
    第二步将面粉放适量水揉成团，揉到光滑就可以了，上面盖上保鲜膜放暖一点的地方开始发酵。
    第三步准备卷心菜放锅里吊下水。
    第四步把所需要的材料剁碎，切末备用。
    第五步取一个大一点的碗放入肉末，在里面放入料酒，适量盐，鸡精，生抽和浓汤宝一起搅拌均匀
    第六步拌匀后放入卷心菜，香菇和胡萝卜末。
    第七步把肉末和蔬菜各末拌匀，备用。
    第八步待发酵至2倍大的面团取出，放些面粉再揉光，（发酵完的面忘拍照了，这个是发酵后揉光的）
    第九步把面团搓长，切成小段，再用手掌压扁。
    第十步用擀面杖擀成面片，中间厚外围薄。
    第十一步在面片中间放入肉馅。
    第十二步再捏一个一个的小褶子，一点一点带过去，最后收口就行了。
    第十三步就这样一个完成。
    第十四步把全部的面片都包好。
    第十五步放入蒸笼再发酵20分钟，每个包子放时都留一点空间。
    第十六步出炉，热腾腾的包子可以吃了。

2.茴香包子

主料：茴香200g、猪肉300g、低筋面粉500g。
    辅料：麻油适量、姜适量、盐适量、鸡精适量。
    具体步骤：
    第一步首先猪肉馅中加一颗鸡蛋。
    第二步然后在肉馅中加入八角粉和姜粉、盐、鸡精。
    第三步再来调入生抽少许。
    第四步接着将茴香菜洗净沥干水份备用。
    第五步再来就是将茴香菜切碎。
    第六步好嘞，现在将切好的茴香菜和肉馅拌匀，加少量的麻油和香油调味。
    第七步最后将面用安琪酵母发酵四十分钟就可以了，赶快吃吧，哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。
    第八步将面分成小剂子用擀面杖擀开。
    第九步包成包子,再饧十分钟上笼蒸十五到二十分。

如何蒸包子，看了我们的步骤过程，是不是每一步都很详细，很简单，简直都是零失财呀，而且想吃什么口味的包子，都可以做，都可以根据自己的口味来做，像我，比较喜欢腌菜包，酱肉包，自己做，我就要包很多的馅料，大大的一口，大大的满足呀。