健康美食之鱼香味寿司怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大米饭 ：150
火腿肠 ：80
胡萝卜 ：80
鸡蛋 ：50
黄瓜 ：100

辅料

番茄沙司 ：适量
白糖 ：适量
海苔 ：适量
辣椒酱 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.将辣椒酱，番茄沙司，寿司醋，白糖，盐，放入碗中。混合后，自己先品尝一下味道，喜欢吃辣的多放辣椒酱。这个糖醋比例1：1就可以。

2.鸡蛋打入碗中，加点淀粉，搅拌，锅中用纱布刷一层油，摊蛋饼，然后切开

3. 黄瓜切段， 胡萝卜切丝 鸡蛋火腿肠切段，用调好的酱腌制一会

4.准备海苔和寿司帘

5.海苔铺在寿司帘上

6.用勺子将米饭（也可以将寿司醋拌里点）铺平，别太厚，将黄瓜，胡萝卜鸡蛋火腿肠码上

7.（如图）卷好

8.刀蘸点凉水切片，摆盘，最后淋点辣椒酱或者沙拉酱，口味随意。

烹饪技巧

1电饭锅焖大米饭（可以加糯米，大黄米），比平时水略多一点点，目的就是粘糊点，别太硬就行。2番茄沙司，白糖，寿司醋（没有用苹果醋代替或者米醋，白糖一份，醋一份调制）海苔寿司帘，黄瓜胡萝卜鸡蛋火腿肠（也可用蟹足棒，烤鸡，所有材料随意）也可以加点桔子汁（不加可以），少许盐。