![「家庭版」剁椒长葫芦怎么做好吃又简单]( "「家庭版」剁椒长葫芦怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
20分钟主料
长葫芦 ：
500 辅料
剁椒 ：
两汤匙油 ：
适量蒜瓣 ：
4个盐 ：
适量鸡精 ：
一小匙 具体步骤
![「家庭版」剁椒长葫芦怎么做好吃又简单 第2张]( "「家庭版」剁椒长葫芦怎么做好吃又简单 第2张")
1.长葫芦去皮洗净后滚刀切小块。
![「家庭版」剁椒长葫芦怎么做好吃又简单 第3张]( "「家庭版」剁椒长葫芦怎么做好吃又简单 第3张")
2.蒜瓣去皮切小粒，准备一些剁椒。
![「家庭版」剁椒长葫芦怎么做好吃又简单 第4张]( "「家庭版」剁椒长葫芦怎么做好吃又简单 第4张")
3.热锅冷油放入蒜粒和剁椒炒出香味。
![「家庭版」剁椒长葫芦怎么做好吃又简单 第5张]( "「家庭版」剁椒长葫芦怎么做好吃又简单 第5张")
4.放入切好的葫芦翻炒翻炒。
![「家庭版」剁椒长葫芦怎么做好吃又简单 第6张]( "「家庭版」剁椒长葫芦怎么做好吃又简单 第6张")
5.倒入一小碗水烧沸。
![「家庭版」剁椒长葫芦怎么做好吃又简单 第7张]( "「家庭版」剁椒长葫芦怎么做好吃又简单 第7张")
6.放入一小匙白糖、一小匙鸡精中小火烧熟长葫芦后即可食用。
烹饪技巧
1、剁椒的用量按个人的口味放入，喜辣者多放一些，反之则少放。2、放盐之前要尝尝味再决定放盐量，如果剁椒的用量大，此菜就不用放盐。我家的这盘剁椒长葫芦就没有放盐。
