自制南瓜煎饼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南瓜 ：400
糯米粉 ：320
低筋面粉 ：80
糖 ：适量
油 ：适量

辅料

具体步骤

1. 南瓜去皮 切块 隔水蒸熟

2. 将南瓜压成南瓜泥 并加入糯米粉糅成面团 可能南瓜水分比较多 建议加粉的时候逐步加 不要把粉一次加完

3. 由于糯米粉比较粘 不好糅成光滑面团 可在加完糯米粉后加入适量低筋面粉

4. 将面团分小块 并捏成小饼状

5. 热油（可以捏一小块放油里看油温） 放入南瓜饼煎熟 两面焦黄就可以煎熟了

6. 如果喜欢比较甜的话可以在煎的过程中在每个南瓜饼上撒一点细砂糖（可以趁在煎一面的时候撒在另一面上 再翻转过来让糖融化粘在南瓜饼上）

7. 最后上碟 加炼奶伴碟