DIY美味清真杂粮油茶怎么做好吃又简单
DIY美味清真杂粮油茶的用料不仅多而且都有较为特别的讲究。牛油的提炼就必须采用生牛油来进行提炼，面粉在锅中进行炒至后还需要用筛子，筛去较为细的面粉颗粒。面料选取之讲究，无不透露着DIY美味清真杂粮油茶的独特之处。最后再加以花生碎、黑芝麻等辅料辅佐，造就了这道DIY美味清真杂粮油茶。
主料
牛油 ：100g黑豆面 ：75g
薏米面 ：80g
白面 ：270g
红豆面 ：75g
辅料
腰果 ：适量去皮熟花生碎 ：适量
金橘干碎 ：适量
菠萝干碎 ：适量
大杏仁 ：适量
黑芝麻 ：适量
具体步骤
1.用生牛油提炼出牛油
2.在锅内放入各种面粉，用微火搅炒约10余分钟
3.待白面粉呈现麦黄色时即熟
4.从锅中取出面粉过细筛
5.另起锅放入牛油，烧至七成热时将腰果、去皮熟花生碎、大杏仁、黑芝麻、金桔干、凤梨干一起倒入略炒
6.超出出香味，停火，放入炒熟的面粉，搅拌均匀
7.放入糖调味、拌均匀，即可
如果不喜欢牛油，可以把牛油换成色拉油，比例为牛油：色拉油=1：0.95
