汁焖时蔬鸡翅怎么做好吃又简单
主料
鸡翅 ：六个土豆 ：半个
红薯 ：一个
芹菜 ：半根
蘑菇 ：一朵
魔芋丝 ：一份
胡萝卜 ：一根
洋葱 ：适量
白萝卜 ：少量
辅料
香叶 ：一片大料 ：一瓣
生抽 ：两勺
蚝油 ：两勺
番茄酱 ：两勺
叉烧酱 ：一勺
蒜蓉辣酱 ：两勺
味极鲜酱油 ：两勺
韩式辣酱 ：一勺
黑胡椒 ：少许
鸡精 ：少许
糖 ：一勺
料酒 ：两勺
具体步骤
1. 把土豆和红薯削皮，切成大块。
2. 芹菜要把表面的一层筋膜去掉，这样才够嫩，不塞牙。胡萝卜和洋葱切块。
3. 蘑菇和白萝卜焯水，魔芋丝洗好备用。
4. 鸡翅洗净后，切花刀，然后用生抽、胡椒粉、料酒腌制10分钟左右。
5. 把所列的酱汁依次加入碗中，搅拌均匀。
6. 锅中放油，可以适当多放，油热后放入八角和香叶炒香，依次放入洋葱、土豆、红薯、芹菜、魔芋丝、白萝卜和蘑菇，翻炒大概五分钟，这时加入少许水，盖盖焖五分钟。然后加入腌好的鸡翅。
7. 把酱汁均匀的涂抹在菜上，再放入少许的水，盖盖焖制十五分钟。
8. 出锅，撒上少许香葱即可。
1.白萝卜有生涩味，提前焯水，因为有人说白萝卜和胡萝卜不能一起吃，所以可以不加。2.所有时蔬都要切大块，这样才不至于煮没了。
