草莓酱冰淇淋的做法 草莓酱冰淇淋怎么做

“口感细腻、柔滑、清凉的冰淇淋很多女孩子都应该非常喜欢，草莓口味是我非常喜欢的。如果在没有新鲜草莓的季节，借用草莓酱也可以做出非常可口的草莓冰淇淋。
因为草莓酱里含有糖，在制作时可以适当减少糖的用量。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 拌 （工艺）
• 一天 （耗时）
• 简单 （难度）

草莓酱冰淇淋的做法步骤

• 1、原料备用。

• 2、将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。

• 3、用手持搅拌器搅打至乳白。

• 4、然后加入牛奶，搅拌均匀。

• 5、蛋奶浆用小火煮至变浓稠（边煮边搅拌以免糊锅），倒出冷却备用。

• 6、淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。

• 7、隔冰水用电动打蛋器中速打至６成发。

• 8、搅打好的奶油，倒入煮好放凉的蛋奶液中。

• 9、取适量的草莓酱倒入搅拌好的冰淇淋糊内。

• 10、充份搅拌匀，倒入保鲜盒中。

• 11、上边再倒入一些草莓酱（无需要搅拌）。

• 12、放入冰箱中冷冻.每隔一小时，搅拌一下。

• 13、搅拌几次后，即可食用。食用时挖入小杯内，以草莓装饰即可。