草莓冰激淋的做法 草莓冰激淋怎么做

“红红的草莓做成的冰淇淋，有着让人心动的粉色，尝一口，满满的草莓味，清新而淡雅。加了牛奶的冰淇淋，口感比纯奶油的清爽了不少，热量也随之降低了许多。午后来一杯，享受美味还不会有太多负担。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

草莓冰激淋的做法步骤

• 1、材料合影：淡奶油、牛奶、蛋黄、细砂糖准备好；草莓去蒂，清洗干净。

• 2、细砂糖、蛋黄同入电煮锅中；用最小的火力将细砂糖融化，不停搅拌，使蛋黄受热成熟。

• 3、倒入牛奶，混合均匀，晾凉使用。

• 4、草莓用勺子压成带有小颗粒的糊状。

• 5、将蛋黄牛奶糊、草莓糊、淡奶油同入冰淇淋搅拌桶中。

• 6、将搅拌桶安放在冰淇淋机中，盖上盖子，选择“冰淇淋”功能，用时55分钟。

• 7、做好的草莓冰淇淋跟买的没啥两样。

• 8、挖出入杯即可食用。

• 9、清新爽口的草莓冰淇淋~

小窍门

1.淡奶油和牛奶的比例不固定，多放淡奶油可使口感更加轻盈、醇厚；加大牛奶的比例可使唤口感更加清爽；细砂糖用量可根据口味调整；
2.草莓可用其它水果代替；
3.吃不完的冰淇淋入带盖的容器里，入冰箱冷冻保存。