蓝莓果酱冰淇淋的做法 蓝莓果酱冰淇淋怎么做

“夏天到了，各种冰品、冷饮最受欢迎也是最最畅销了；哈哈：作为吃货的我们也不能逊色，在家悄悄地行动起来了。看看家里已开的一袋蓝莓果酱还剩下大半，想着来做次“蓝莓果酱冰淇淋“消耗最快了；也许是酱料不够多，做出来的颜色不如想象的漂亮，不过味道确实不错了，关键是自己做的，更放心了~~~
可惜天太热了，冰淇淋球刚挖好，还没拍照就开始融化了，呜呜~~~”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蓝莓果酱冰淇淋的做法步骤

• 1、备好食材

• 2、蛋黄、白砂糖和纯牛奶倒入奶锅中

• 3、用蛋抽搅拌至白糖融化

• 4、移至燃气灶上小火加热微滚关火待凉

• 5、淡奶油用电动打蛋器打于纹路状

• 6、将放凉的牛奶糊缓缓地倒入淡奶油中，边倒边搅匀

• 7、挤入蓝莓果酱

• 8、用电动打蛋器快速打至蓬松，加盖送至冰箱冷冻

• 9、约1小时后取出，再打至蓬松继续入冰箱冷冻

• 10、1小时后取出，按上述步骤操作

• 11、这是第4次取出搅打了

• 12、最后加盖送冰箱冷冻4小时以上

• 13、就可以享受美味了

小窍门

1、没有蓝莓果酱，用鲜蓝莓做酱也是可以的
2、好菜不怕烦，要想好吃的冰淇淋也是如此：多次冻多次搅拌，一定会好吃