甜蜜的蜜豆乳酪布朗尼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

这道甜蜜的蜜豆乳酪布朗尼是一款色香味俱全的食物，尤其是里面的绿豆，它的奶香味也非常的容易，很适合用来当做下午茶的点心搭配的酸奶或者是牛奶都是非常不错的选择，会更加的有营养，你是不是也很心动呢？那就赶紧跟着小编来试一试这道美味的食物吧。

主料

黄油 ：80
鸡蛋 ：80
香草精 ：1/2小勺
高筋面粉 ：60
黑巧克力 ：130
细砂糖 ：60

辅料

奶油奶酪 ：130
蜜红豆 ：适量

具体步骤

1.将黑巧克力和黄油切成小块装入碗里，隔水加热

2.不断搅拌直至融化

3. 加入细砂糖，搅拌均匀

4. 加入打散的鸡蛋

5.滴入香草精，继续搅拌均匀

6.筛入高筋面粉

7.搅拌均匀即成布朗尼面糊

8. 奶油奶酪室温软化

9.搅打均匀

10.加入细砂糖和香草精

11.搅拌至顺滑无颗粒的状态

12.加入鸡蛋

13.搅拌均匀即成乳酪糊

14.将乳酪糊倒入布朗尼面糊中

15.翻拌几下，大致均匀即可

16.将面糊倒入模具5分满

17.在表面撒适量蜜红豆

18.继续倒入面糊至模具8~9分满

19.送入预热好的烤箱中下层，以190度烘烤约25分钟即可

烹饪技巧

1.做好的布朗尼面糊和乳酪糊的粘稠度应相当，乳酪糊中的鸡蛋分次加入，待搅拌至布朗尼面糊的粘稠度即可；2.乳酪糊混入布朗尼面糊中后，不必翻拌到完全均匀的程度；如果想要得到大理石效果的面糊，可以混合到一起之后不进行翻拌，直接倒入模具；我当时做的时候本想要大理石效果的，结果发现翻拌之后再倒入模具的花纹效果不明显；3.刚出炉的布朗尼内部湿软，而外部干松，切块很容易碎；放入冰箱冷藏半天之后，就会变成内外都很润的口感；