自制甜酸藕条 怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

思念版的甜酸藕条是从下到大最喜欢吃的凉拌菜。老妈看家本领，所以对我来说每次在外地吃到它不仅仅是好吃的缘故吧，更多是深深的思念之情。思念家的味道，所以每次老妈生日以及什么节假日都会自己在家做这道思念版的甜酸藕条。看到了思念版的甜酸藕条就像看到家人一样。

主料

莲藕 ：400

辅料

鸡蛋 ：适量
醋 ：适量
番茄酱 ：适量
油 ：适量
生粉 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

将藕去皮洗净切成条形

2.然后加盐和适量水将知了猴浸泡些时辰，味道会更鲜美。

3.热锅倒入油，烧至5成热

4.将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。

5.小火煎炸至金黄色即可，捞出控油。

放炸好的藕，迅速翻炒?（别炒太久，会糊的）