美味的海参烩珍珠怎么做好吃又简单
海参烩珍珠听起来好像很难，但是食材特别简单，海参烩珍珠中的珍珠其实是鹌鹑蛋。大家都知道，海参属于海鲜类，含有丰富的微量元素，补充人体中所需要的营养物质。海参通过慢炖，汤中的营养成分十分大补，加上鹌鹑蛋含有丰富的蛋白质，是款待客人的必备佳肴。
主料
海参 ：15条鹌鹑蛋 ：10个
老抽 ：10ml
耗油 ：一勺
太太乐鸡精 ：一勺
盐 ：3
辅料
葱 ：3大葱 ：3
香菜 ：3
具体步骤
鹌鹑蛋冷水下锅，煮5分钟后捞起用冷水冲至冷却，然后用冷水浸着
2.锅中放入清水烧开
3.银耳切开
4.放入银耳红枣枸杞小火慢炖1小时
5.放入苹果冰糖少许，再煮五分钟
海参焖软后加入鹌鹑蛋煮10分钟即可，此时可以试味调节味道，汁不够稠可以加生粉水煮稠。
