鲜美的海参烩珍珠怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

海参烩珍珠是一道十分鲜美的家常菜肴。这道汤菜因为海参的加入而变的十分的鲜美，加入适量的鹌鹑蛋，鹌鹑蛋的鲜香与海参的鲜相结合，鲜上加鲜，鲜到人合不拢嘴，适当加入一点鸡汁，为鲜汤加入一丝清香，并且更加容易消化，有利于身体健康。

主料

海参 ：15条
鹌鹑蛋 ：10个
老抽 ：10
太太乐鸡汁 ：1茶匙
蚝油 ：1茶匙
盐 ：3

辅料

葱 ：5
香菜 ：5
大葱 ：5

具体步骤

鹌鹑蛋冷水下锅，煮5分钟后捞起用冷水冲至冷却，然后用冷水浸着

2.锅中放入清水烧开

3.银耳切开

4.放入银耳红枣枸杞小火慢炖1小时

5.放入苹果冰糖少许，再煮五分钟

海参焖软后加入鹌鹑蛋煮10分钟即可，此时可以试味调节味道，汁不够稠可以加生粉水煮稠