彩炒怎么做好吃又简单

准备时间:8分钟　　　　烹饪时间:8分钟

主料

蘑菇 ：适量
肉丝 ：适量
青椒 ：适量
胡萝卜 ：适量
葱，蒜 ：适量

辅料

盐 ：适量
十三香 ：适量
生抽 ：适量
白糖 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 蘑菇洗净撕小朵，葱切葱花蒜瓣拍扁，青椒切片，胡萝卜斜切片。

2. 锅中入油，油热加入蒜瓣葱花和青椒，岀香加入胡萝卜，略炒至半透明加入蘑菇。

3. 加入十三香，盐，淋入生抽，炒匀，至蘑菇出水，加入少许白糖，翻炒均匀，加入鸡精，材料都熟了出锅即可。

烹饪技巧

不好意思，把肉丝给忘了，肉丝提前加入生粉，盐，生抽腌15分钟，在放葱花前炒肉丝至变色再加入葱花胡萝卜。