瓦块鱼的做法怎么做好吃又简单 飘香香 菜谱 3.16W 大中小设置文字大小 准备时间:无 烹饪时间:60分钟主料活鲤鱼 :1.4kg左右 辅料姜末 :适量 冰糖 :适量 醋 :适量 玉米淀粉 :适量 具体步骤1. 活鲤鱼取中段,去皮,片成鱼片。姜切末。鱼片加盐巴,白胡椒粉,料酒腌制30分中,可放入保鲜袋中放入冰箱。2. 鱼片加蛋白,淀粉上浆。温油炸至金黄。锅里倒水,加入冰糖使其融化,加入米醋,水淀粉,粘稠后加香油,盐巴,起泡后迅速下鱼片,使鱼片充分裹匀料汁,成盘,撒姜末。烹饪技巧如果有纯藕粉就更好了,我家超市没有卖这个的,能买到的人就用吧! TAG标签:茄汁瓦块鱼 瓦块 好吃 #