准备时间:
无 烹饪时间:
11分钟主料
红豆 :
适量 西米 :
适量椰汁 :
适量 辅料
冰糖 :
适量 具体步骤
1. 西米先浸透半个小时左右,再煲,煲的过程要留心,小心烧焦,有一次我就这样烧焦了^_^^_^^_^,煲一次不透,可以冲冷冰冰的水来冰镇一会,再煲第二次,这样的西米就有口感了。
2. 还没煲的西米,在超市有得买。
3. 椰汁,现成的
4. 一粒粒的红豆,煲得可以吗^_^^_^^_^^_^
5. 开火煲红豆,红豆硬变软时放煮好的西米,同时放点冰糖,用来调味,按自己口味而定,沸腾时放椰汁,即可。可以放进冰箱冰镇一会吃,口感还不错!
烹饪技巧
红豆比绿色难熟透,意见可以用压力锅来煲。