街边小吃 香菜豆皮卷怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

香菜 ：适量
干豆腐（千张？豆腐皮？嘛。各种叫法） ：适量

辅料

盐 ：适量
孜然粉 ：适量
辣椒面 ：适量

具体步骤

1. 干豆腐洗净~剪成大约10CM宽的条状

2. 香菜洗净~折成比干豆腐的宽度略长的样子~卷在里面

3. 用牙签在收口处固定~依次卷好~

4. 放进油锅里边儿炸呀炸呀炸~

5. 表面有点微黄起泡即可捞出沥油

6. 撒上盐~孜然粉和辣椒面儿~即可（调味也可以用椒盐~我更喜欢孜然和辣椒面的烧烤风味~）

7. 成品~

烹饪技巧

我很少写素菜~除非是有很值得一写的地方~比如这个卷儿不吃香菜的应该就不会点进来了吧=-=所以我就放心大胆地夸夸它吧这个卷儿的出彩处就是香菜~让素菜变得特别香~炸过的口感居然很好如果介意油炸的话可以用烤的~不过口感就大大的不一样了~再来说说邻座的大爷~今天一到学校就被大爷拉着聊天~大爷看到我的桌面图片是个蛋糕卷~于是就问起Chinesefood~说着说着又说到他们自己的阿拉伯传统美食~于是吃货之魂燃起来了虽然那些阿拉伯文字我一个也看不懂~大爷也表示很难翻译成英文~不过大爷说他会做~改天叫上我一起~待我学会了再来福利大众啊