鲜蚝炒饭怎么做好吃又简单

准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:5分钟

主料

大米 ：2杯
鲜蚝 ：1斤
瘦肉 ：半斤
皇上皇腊肠 ：2条
胡萝卜 ：半条

辅料

葱花 ：适量
香菜 ：适量
蒜头 ：两瓣
花生油 ：适量

具体步骤

1. 洗净米放电饭煲煮后，洗蚝。

2. 用清水洗一下鲜蚝捞起，然后放些生粉抓一下，就可以吸走脏东西，再用清水洗多几次就干净了，然后放鲜蚝到开水里焯一下捞起切粒备用。

3. 将瘦肉、腊肠、胡萝卜切粒备用。

4. 葱花、香菜切小段，蒜头拍爆去外衣切粒备用。

5. 将煮好的饭用饭勺打散，防止炒饭时成团。

6. 洗净炒锅，烧热放油、蒜头炒热，放鲜蚝、瘦肉、胡萝卜、腊肠炒熟下适量盐，勺饭到锅里与馅拌匀，放葱花、香菜即可，美味的鲜蚝饭可以享用了。