炸鸡蔬菜炒饭怎么做好吃又简单
炸鸡有一段时间很火，因为来自星星的你在热播。大街小强的人都在吃炸鸡，朋友圈的人也吃。充满了朋友圈。不过炸鸡真的很好吃，这个炸鸡蔬菜炒饭应该不会难吃到哪里去。不过炸鸡和炒饭都是很上火的食物，底子热的朋友不要经常吃了，会上火的。
主料
炸鸡腿肉 ：30小白菜 ：20
米饭 ：1碗
鸡蛋 ：2个
洋葱 ：20
胡萝卜 ：15
辅料
油 ：2勺盐 ：1勺
生抽 ：1勺
具体步骤
1.小白菜洗净，去根，焯水后挤净水分，切碎。洋葱和胡萝卜切丁。鸡腿肉撕成细条，切成小丁。
2.将鸡蛋加少许盐打散，热锅热油，小火，炒至八成熟的鸡蛋碎，盛出备用
3.热锅热油，爆香胡萝卜和洋葱丁。经油炒过的胡萝卜素更容易吸收，洋葱炒软后会有稍许甜味，也很好吃
4.加入米饭，用铲子将结块的部分铲碎
5.加入青菜碎和盐，炒匀后加鸡蛋碎
6.再倒入炸鸡肉丁，快速翻炒
7.出锅前沿锅边加适量酱油，炒匀盛出即可
1.小白菜可以替换成其他绿叶菜，油菜，黄瓜之类的都可以。2.炸鸡丁是熟的，还有脆皮，最后一步加入，快炒出锅，不然时间久了外皮就不脆了。3.隔夜的米饭如果偏硬，可加少许水，但是切记水量要少，不然炒饭容易结块，口感也不好。
