津白佛手怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大白菜的菜幇 ：6块
瘦肉 ：200
西兰花 ：半朵

辅料

盐 ：适量
生粉 ：2小勺
蚝油 ：1汤匙

具体步骤

1. 瘦肉剁成肉糜，用盐、1小勺生粉搅拌至起胶

2. 菜幇在开水里煮至软身，大约小火煮6分钟

3. 煮软的菜幇，每块用剪刀剪成相连的五指状

4. 放入肉馅在中间，“五指”均匀分开

5. 把“五指”尾部折叠包住肉馅，整理成佛手状

6. 上开水锅里大火蒸10分钟，倒出汁液备用，中间加入灼过水的西兰花摆盘，中间放一朵番茄皮花，是不是很漂亮呢

7. 刚才的汁液加蚝油、水淀粉煮成一个薄欠，淋上去，OK啦

烹饪技巧

猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产