蔬果五宝肉丁怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

雪莲果 ：150
玉米 ：50
山药 ：50
菜心 ：30
瘦肉 ：50
胡萝卜 ：50

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生粉 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 瘦肉切粒加入适量盐、生粉、油、糖抓匀腌15分钟备用

2. 雪莲果去皮洗净切粒，鲜玉米扳好备用

3. 胡萝卜、菜心 、山药分别处理干净切粒备用

4. 热锅冷油爆香姜丝，加入肉丁快手滑炒至断生出锅

5. 余油下菜心、山药、胡萝卜粒爆炒一会

6. 加入雪莲果及玉米粒炒至断生

7. 最后加入滑炒好的肉粒炒匀即可

烹饪技巧

我习惯腌肉的时候味稍重，炒的时候就不调味，市民可根据自己口味适当调味。材料也不固定，可换成马蹄、青瓜、西芹等，更可出锅后撒入一些坚果如松子、开心果等。切粒时要大小均匀，炒时要猛火快炒