各种粥的做法有哪些

粥也是日常生活中常见的主食之一，相对于米饭一类主食，粥具有容易消化，防止便秘，调养肠胃等一系列的好处。粥有很多种做法，有甜粥咸粥，增加不同的配料，具有不同的口感，而且制作方便，深受大众的欢迎。那么，各种粥的做法有哪些呢？

各种粥的做法有哪些

1. 菠菜粥

(1) 将菠菜洗净，在沸水中焯一下，切段，备用。

(2) 粳米洗净置锅内，加水适量，熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续熬一会儿停火;再放入盐调味即成。

2. 蛋花麦片粥

(1) 将鸡蛋打入碗中，打散搅匀。

(2) 把麦片用水浸泡，泡软后倒入锅中，小火煮沸，约5分钟。

(3) 再往锅中打入鸡蛋，煮熟即成。

3. 鸡肉菜粥

(1) 锅内放入少量植物油，起火把油烧热。

(2) 鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒。

(3) 待鸡肉末和碎青菜炒熟后，再放入大米粥、鸡汤一起煮开，晾温后即可喂食。

4. 黄花菜瘦肉粥

(1) 黄花菜洗净，瘦肉切片备用。

(2) 姜、大米、黄花一同放入滚水中，同煮成粥，之后放入葱、肉，肉将熟时加入盐调味即可。

5. 大米粥泥

(1) 把米淘净，加入适量清水，放入小锅中，用微火煮至烂粥。

(2) 滤去粗渣，加入蛋黄泥，搅拌均匀即可。

6. 二瓜粥

(1) 将黄瓜洗净，去皮去子，切成薄片;冬瓜去皮，切薄片;粳米淘

(2) 洗干净;姜洗净拍碎。

(3) 锅内加水约1000克，大火烧开后放入粳米、姜碎，待沸腾后改用小火慢慢煮至米烂，下入黄瓜片、冬瓜片，大火煮至汤稠料熟，加入盐调味，即可食用。

7. 冰糖苦瓜粥

(1) 大米洗净，浸泡2小时;苦瓜洗净，去内膜和子，切末，用热水焯一下后捞出，沥干切成细末;松花蛋去皮，切小丁。

(2) 锅置火上，加1000克水，煮沸后放米熬成粥。

(3) 把苦瓜、松花蛋丁和冰糖放入熬好的粥里，煮5分钟，撒上葱花、姜末，点几滴香油即可。

8. 生滚花蟹粥

(1) 花蟹洗净，剖壳剁块;大米洗净备用。

(2) 砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。

(3) 煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。

9. 陈皮花生粥

(1) 粳米洗净，浸泡2小时;花生仁洗净沥干。

(2) 锅放火上，加水1000克，水沸后放粳米、花生仁。

(3) 米粥煮至五成熟时放入陈皮，小火煮至黏稠即可。

10. 黑米桂花粥

(1) 黑米洗净，浸泡6小时;红豆洗净，浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。

(2) 锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生，继续煮30分钟。

(3) 加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。

日常生活中常见的有皮蛋粥，菠菜粥，蛋花麦片粥，鸡肉菜粥等，具有不同的口感和风味。相信看了上文的介绍，大家对于各种粥的做法都有了一定的了解。平时，大家可以根据自己的口味制作喜欢的粥品，制作简单，方便，适合一般的上班族。