美味的胡萝卜豆沙卷怎么做好吃又简单
美味的胡萝卜豆沙卷，这是一道非常美味的点心。胡萝卜含有丰富的营养素，吃起来非常的香甜可口，用胡萝卜做面团味道非常的独特。在里面加入豆沙馅，吃起来非常的甜，而且让人很有满足感。这个卷的像麻花一样的面团，烤得金黄金黄的看起来让人很有食欲。
主料
高粉 ：适量牛奶 ：适量
胡萝卜 ：适量
糖 ：适量
黄油 ：适量
辅料
干酵母 ：适量盐 ：适量
红豆沙 ：适量
蛋液 ：适量
具体步骤
混合胡萝卜丝面包面团中所有材料，搅拌至面筋扩展阶段，滚圆放入抹油容器中在温暖潮湿的环境第一次发酵至两倍大，手指按下不弹回
轻压面团，将一次发酵完成的面团略排气，分割成6等份，滚圆，盖保鲜膜或潮湿的布巾静置15分钟
取一静置好的面团，按扁，包入一大勺（约25-30克）红豆沙，收口捏紧整成圆球状收口朝上，按扁，用擀面杖擀长成椭圆形
在长椭圆形上纵切5刀，注意头尾不要切断捏住切好的面团两端，像拧麻花一样扭转面团
将扭转好的面团盘成一个蜗牛形状的卷，放入纸托内，并将面团尾端压在下方收口温暖潮湿的环境中进行最后发酵至2倍大
表面刷蛋液，放入预热到175°C的烤箱内烤25分钟左右至香味飘出，表面上色均匀即可。
