凉拌西红柿需要煮一下吗

不需要。制作凉拌西红柿时，将西红柿清洗干净，切成小块，添加白糖等佐料凉拌即可。也可以将西红柿清洗干净，用热水烫一下表皮，将西红柿皮撕下来，切成小块再凉拌，这样口感会更好。做好的凉拌西红柿需要及时享用，不宜放置过久，以免影响风味和口感。