美味健康胡萝卜鲜虾蛋卷怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:35分钟

胡萝卜鲜虾蛋卷是一道制作烹饪简单，鲜嫩可口的美食。胡萝卜富含多种维生素还有胡萝卜素，具有清肝明目，降压降脂的功效，被人称为“小人参”。而鲜虾的口感爽滑，有新鲜海产品的鲜味。两者配合做菜入蛋卷中，不仅味道鲜美，外形的色彩搭配也是一大亮点。

主料

胡萝卜 ：50
鸡蛋 ：4个
鲜虾 ：36

辅料

盐 ：适量
麻油 ：适量
料酒 ：少许

具体步骤

虾仁，胡萝卜切末备用。

打两个鸡蛋入碗中，加入适量面粉搅拌成面糊

用平底锅将面糊煎成薄蛋饼

打一个鸡蛋到胡萝卜虾仁内，再加入少许盐，麻油，料酒，搅拌均匀

把胡萝卜虾仁末，均匀抹在薄饼上

卷起放入锅中，喝水清蒸十分钟左右。

取出用刀切成小段即可食用