棒棒鸡丝卷的做法怎么做好吃又简单
去汉堡店吃汉堡的时候就特别爱点香辣鸡腿堡和墨西哥鸡肉卷，觉得鸡肉卷起来配上一些蔬菜和酱料之类的特别好吃，这道棒棒鸡丝卷应该是一种简易版的鸡肉卷，鸡丝卷的做法也相对简单一些，原料什么的也可以根据自己的喜爱自由搭配，大家可以试着做做哦。
主料
鸡胸 ：适量辅料
莴笋 ：适量胡萝卜 ：适量
牛肉酱 ：适量
具体步骤
1、莴笋去叶子,切去老根,削去皮
2、处理好的莴笋用刮皮器刮出长薄片
3、锅内放水烧开,水开后滴几滴食用油,加少许盐,将莴笋片放油盐水中焯一下,马上捞出过凉水(焯的时间不要太长,十几秒足矣)
4、我偷了一下懒,直接用焯莴笋的水煮的鸡胸肉
5、葱段姜片放水中,然后加少许料酒,放入洗干净的整块鸡胸肉煮熟(我的鸡胸块头比较大,煮了十几分钟才煮熟)
6、煮熟的鸡胸捞出来晾凉,然后用手撕成细丝
7、将鸡丝用莴笋片卷起来
8、胡萝卜用刻花器刻成花,放盘子上装饰
9、将棒棒鸡丝卷摆在盘子中
10、最后在鸡丝卷上淋上牛肉酱即可(酱料可以选择自己爱吃的各种酱!)
