蚕蛹皮能吃吗

蚕蛹是比较好吃的美食哟，大家知道蚕蛹皮能吃吗，喜欢吃蚕蛹的人可以看看这篇文章，对于蚕蛹的了解更多，这款美食是老少皆宜的美食，这款美食的口感也是比较清淡的，所以是适合人们多吃的美食哟，非常不错的一款健康美食。

蚕蛹皮能吃吗

可以。

吃蚕蛹是否吐皮完全看个人习惯。一般如果油炸或干煸等方法，把皮炸(或煸)的很脆的情况下可以不吐，如果是炒或水煮后拌时，皮会很有韧性，这时可以吐皮。

营养价值

蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱、病后、老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

蚕蛹的功效与作用

杀虫疗疳

蚕蛹，味甘;咸;性平。归脾;胃经。杀虫疗疳;生津止渴。主肺痨;小儿疳积;发热;蛔虫病;消渴。

调整代谢药理

研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。此外，蚕蛹中含有一种广谱免疫物质，对癌症有特殊疗效。据报道，日本等国已经从蚕蛹中生产出了α-干扰素，临床用于抗癌治疗。

防三高

蚕蛹炒食治劳瘦及小儿疳瘦，蚕蛹油对高血压、脂肪肝、高脂血症等有一定效果。白僵蚕治小儿惊痫夜啼，痉风撮口。晚蚕砂浸酒缓诸风，去顽痹。蚕茧治消渴，止血及治齿衄。

食用蚕蛹的注意事项

1.蚕蛹未经加工处理不可食用，更不可直接凉拌、盐渍即食。

2.蚕蛹不新鲜、变色发黑、呈粉红色、有麻味或麻辣感的不可食用。

3.蚕蛹发生异味、恶臭，不可食用。

4.蚕蛹放置过久，冷天超过1周，热天超过20小时，即不可食用。

5.有鱼，虾等食物过敏史的人，不可食用。

吃蚕蛹过敏怎么办

有部分人群对蚕蛹过敏，却不小心吃了那该怎么办。专家表示如果是急性过敏反应，病情轻的话没什么大碍，若病情严重的话就会有生命危险，所以不要掉以轻心。

吃蚕蛹有过敏反应首先可进行催吐，催吐可以直接解决过敏源。之后就是静养，如果没有加重病情，吃一些息斯敏或是扑尔敏之类的药，千万不能去抓挠，如果抓伤反而延长病程。如果过敏反应比较严重的话，应及时去医院解决。

了解了蚕蛹皮能吃吗以后，我们还可以看看这款美食的功效与作用，喜欢吃这款美食的人一定非常爱看这篇文章，因为这篇文章是介绍蚕蛹方面比较全面的一篇文章，蚕蛹还可以很好的调理我们的身体哟，多吃蚕蛹一般人的体质都是比较好的。