泡打粉炸油条醒面多久

10-15分钟。经过醒面的油条膨胀度是比较好的，但是醒面的时间需要控制好，醒面时间过长，油条的膨胀度比较高，在炸制的时候容易炸糊；时间过短，油条会出现干瘪、发软的现象，不宜炸制，同时还影响口感。揉面的时候也要保持力度，以免用力过大面筋断裂，影响油条的膨胀效果。