易做的沙茶酱炒鸡怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡肉 ：500

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
香菜 ：适量
沙茶酱 ：适量
姜 ：适量
小葱 ：适量

具体步骤

1.鸡洗净后，砍适量大小块，沥干水份；

2.准备沙茶酱啊；

3.取一勺加入鸡块中；

4.加入姜丝，蒜末，一起混合，抓匀入味至少一个小时；

5.切葱段，香菜段备用；

6.彩椒切适量备用；

7.平底锅热油，爆香一下葱白；

8.下鸡块，最好鸡皮朝下啊；

9.煎至出油，两面都煎香；

10.鸡块约九成熟时加入彩椒炒匀；

11.根据口味决定是否再加一勺沙茶酱炒匀啊；

12.最后上锅前下葱段和香菜段即可！

烹饪技巧

这样做出来的鸡块比较嫩，不会很熟，也可以炒，我是用的平底锅半煎炒吧~！