沙茶酱炒田螺怎么做好吃又简单
有个男同学跟我说过，这辈子只娶潮汕媳妇，问他为啥，说这样就能逼着媳妇天天给他做潮汕菜了（小编翻了N个白眼）...这货是东北人，在家乡怕冷就趁读书的时候南下溜到了潮汕，从此对潮汕美食就再无抵抗力了。趁舍管不在，他和舍友偷偷地溜出去吃宵夜，第一次吃炒田螺的他在第二天就洋洋洒洒地写了一篇博文，赞美田螺......就是今天我要教大家做的：沙茶酱炒田螺注意！注意！注意！螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳、猪肉及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
主料
田螺 ：400g蒜瓣 ：3瓣
沙茶酱 ：适量
辅料
老抽 ：适量盐 ：适量
油 ：适量
具体步骤
田螺洗净后，放一边晾干
沙茶酱、盐、老抽搅拌均匀做成芡汁
蒜头爆香后倒入芡汁，把它煮透
把田螺倒入芡汁煮15分钟
成品，快点拍照享用吧~
温馨提示
请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
在市场买的田螺可以请店家把尾部剁去
喜欢辣的朋友可以把油换成辣椒油
加点紫苏能去掉泥腥味哦~
