美味的沙茶酱鲜虾炒面怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

沙茶酱鲜虾炒面顾名思义主要由沙茶酱、鲜虾和面条制作而成，不仅美味可口、诱人十足，而且做起来也十分简。单富有独特味道的沙茶酱配上新鲜的虾肉给人一种前所未有的奇妙口感，是不可取代的具有独特风味的小吃，因此颇受人们的认可和喜爱。

主料

面条 ：100
秋葵 ：2个
小葱 ：1根
鲜虾 ：3个

辅料

酱油 ：1汤匙
油 ：适量
鸡粉 ：少许
沙茶酱 ：1汤匙

具体步骤

1.鲜虾去壳取肉，小葱、秋葵、辣椒洗净，分别切段

2.烧开适量水，放入面条煮熟至浮起

3.捞起，再过一下凉水，沥干

4.热锅，倒入食用油，下葱头、虾仁爆香

5.加入秋葵、调入沙茶酱

6.加入辣椒丝翻炒均匀

7.倒进面条，用筷子划开

8.调入酱油、鸡粉拌匀

9.最后加入葱段，用筷子拌匀即可

烹饪技巧

面条煮好后过一下凉水，吃起来口感清爽，炒制时不会粘锅。沙茶酱和酱油有足够的咸味，炒面过程中不用加盐。