准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
竹笋 :
半斤 青椒 :
1/3粒 香菇 :
3朵 胡萝卜 :
15公克辣椒丝 :
1/3条姜丝 :
1茶匙盐 :
1/4茶匙糖 :
1/4茶匙水 :
5大匙 胡椒粉 :
1/8茶匙 辅料
具体步骤
1. 竹笋如带壳,请去壳洗净,用水煮40分钟,泡凉切细丝备用。
2. 干香菇泡软切成细丝;青椒洗净去籽;胡萝卜洗净去皮切成细丝备用。
3. 锅中加入滚水,将作法1的全部食材汆烫至熟。
4. 炒锅放入2大匙沙拉油,加入姜丝、辣椒丝爆香后,再放入作法3的食材和所有调味料一起炒匀即可。