营养丰富的萝卜骨头汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

猪大骨 ：300
白萝卜 ：1条
胡萝卜 ：1条

辅料

姜片 ：3片
盐 ：适量
白醋 ：适量

具体步骤

1.先把大骨反复冲洗，去掉血水。

2.锅中放足够的水，姜片。

3.滴入几滴白醋，开火煲，水开后转小火煲2.5小时。

4.把萝卜洗净，白萝卜去皮。

5.把萝卜切滚刀块。

6.把胡萝卜加入锅中。

7.跟着白萝卜也加入锅中，再小火煲40分钟。

8.最后加入盐调味就可以了。

烹饪技巧

1.煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的质量。2.煲骨头汤时加入少许白醋，可以有效的让钙质释放出来。